Основными выявляемыми нарушениями за истекший период 2026 года на мясоперерабатывающих объектах, расположенных на территории Заводского района г. Минска являлись:
нарушения производственного контроля (98%);
неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений (66,6%);
использование оборудования, инвентаря с дефектами (60,0%);
не соблюдение персоналом правил личной гигиены (33,3%);
несоблюдение условий хранения и сроков годности пищевой продукции (30,0%).
По результатам надзорных мероприятий:
в адрес субъектов направлены требования (предписания) об устранении нарушений;
вынесены требования (предписания) о запрете реализации продукции, указания об изъятия из обращения;
к административной ответственности в виде штрафа привлечены ответственные должностные лица объектов.
Работа в данном направлении будет продолжена.
