В Заводском районе г.Минска контроль организации питания в организованных коллективах осуществляется в соответствии с нормативно-правовыми актами, включая постановления Министерства здравоохранения и другими инструкциями. За истекший период 2025 г. по результатам надзорных мероприятий выявлены нарушения в 60% случаев от общего числа охваченных объектов.

Типичными нарушениями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения в части организации питания явились:

своевременность и качество проведения текущей уборки, реализация мероприятий по предупреждению наличия насекомых – 15%;

использование в обращении тары, кухонной посуды с дефектами целостности, деформированных – 10%;

нарушение условий хранения продовольственного сырья, пищевых продуктов; несоблюдение персоналом правил личной гигиены – 8%;

ненадлежащее техническое поддержание производственных, складских помещений – 5%;

не соблюдение инструкций по санитарной обработке кухонной посуды – 4%;

нарушения в части сбора пищевых отходов – 2%.

По результатам надзора в адрес субъектов направлены предложения/рекомендации по устранению нарушений, вынесены указания об изъятия из обращения недоброкачественной продукции. Кроме того, с администрацией проведена разъяснительная работа по соблюдению требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Надзорные мероприятия в данном направлении будут продолжены.