Одним из приоритетных направлений работы является контроль за организацией качественного и безопасного питания в детских коллективах. На постоянной основе в отношении учреждений образования осуществляются как надзорные мероприятия, так и мероприятия профилактического, предупредительного характера. Наиболее часто выявляются нарушения, не требующие значительных финансовых затрат, связанные с недостаточной организацией производственного контроля руководителями учреждений образования и низким уровнем ответственности работников объектов питания: несоблюдение режимов мытья посуды, некачественное проведение уборки помещений пищеблоков, нарушение технологии приготовления блюд,  своевременность утилизации пищевых отходов из помещений и др.

За период с сентября по ноябрь 2025г. надзорными мероприятиями охвачено 25% объектов питания учреждений образования, нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены в 96,3% обследованных объектов.

В рамках проведения надзорных мероприятий осуществлялся лабораторный контроль:

- 12,5% исследованных блюд не соответствовали установленным гигиеническим нормативам по калорийности;

- 3,1% смывов с оборудования, инвентаря, тары имеют неудовлетворительные результаты.

 Нарушения по соблюдению сроков реализации пищевых продуктов выявлены в 2% учреждений. Запрещена реализация 9,9кг недоброкачественных пищевых продуктов. Процент несоблюдения санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоках составил 37,8 % от всех выявленных нарушений.

За упущения в системе организации питания, в т.ч. за отсутствие должного производственного контроля, к административной ответственности привлечено 6 должностных лиц, в том числе 2 руководителя.